OPERATIVA Y PROCESOS EN HOTELES

1. Operaciones en Recepción.
2. Operaciones en HouseKeeping.
3. Operaciones en Mantenimiento.
4. Operaciones en MICE*.
5. Operaciones en F&B*.
6. Gestión de la Calidad en Hoteles.

* Estos temas se tratan en un módulo específico.

REVENUE MANAGEMENT Y DISTRIBUCIÓN

1. Canales de distribución hotelera.
2. Rentabilidad del producto.
3. Segmentación.
4. Gestión de precios.
4. Herramientas tecnológicas del Revenue Management: PMS, RMS, Channel Manager, CRM Hotelero, Motores de reserva.
6. Posicionamiento en comparadores: Tripadvisor, Trivago, Kayak.
7. Venta directa, estrategia y acciones.
8. Análisis de la demanda y previsión: el forecasting.
9. Creación de una estrategia de Revenue Management.

GESTIÓN DE LA EXPERIENCIA DEL CLIENTE

1. Programas de éxito de animación hotelera.
2. El Guest Experience.
3. Experiencias diferenciadoras en hoteles.
4. Gestión de quejas y reclamaciones.
5. Conceptualización y tematización de hoteles.

GESTIÓN Y VENTA DE EVENTOS (MICE)

1. Venta de eventos corporativos
2. Venta de bodas, bautizos y comuniones.
3. Nuestro hotel y sus posibilidades en MICE
4. Dónde hay que estar para vender MICE.
5. La operativa y procesos en MICE
6. La orden de servicio.
7. Cómo se crea un evento de éxito. Casos.
8. Selección y gestión de proveedores.
9. Control de costes del evento
10. Taller práctico: “Orden de servicio”.

Habilidades directivas

1. El director de hotel.
2. Técnicas de negociación.
3. Liderazgo.
4. Cómo vender tu hotel en público.
5. Productividad del directivo de hotel.

DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE RESTAURACIÓN (F&B)

1. Operaciones y procesos en Restauración.
2. Gestión eficiente de los costes.
3. Recursos humanos en el departamento de F&B.
4. Optimización de proveedores.
5. Optimización de ventas en restauración.
6. Taller práctico: “Desayuno Buffet”.

GESTIÓN DE PERSONAS

1. Captación de talento.
2. Análisis de capacidades y aptitudes.
Método DISC.
3. Proceso de acogida y manual de bienvenida.
4. Gestión de la comunicación interna.
5. Evaluación del desempeño en hoteles.
6. Remuneración e incentivos.
7. Ratios de personal por departamentos y categoría.
8. Tipos de contratación de personal en hoteles.

OPTIMIZACIÓN ECONÓMICO-FINANCIERA

1. El presupuesto de un hotel.
2. Análisis de la Cuenta de Resultados. (Sistema USALI).
3. Ratios de gestión.
4. Cuadro de mandos integrales.
5. Control de costes.
6. Gestión de proveedores.
7. Gestión de cobros.

MARKETING HOTELERO

1. El plan de marketing para un hotel
2. El presupuesto de marketing alineado a ventas.
3. Paquetización eficiente del producto hotelero.
4. Técnicas de venta eficiente.
5. Implantación de sistemas de venta cruzada en hoteles.

CÓMO ABRIR UN HOTEL

1. El Business Plan.
2. Leyes que afectan al sector hotelero.
3. Modelos de gestión hotelera: franquicia, condo-hotel, arrendamiento, management, etc.
4. Nuevos modelos de alojamiento.

MARKETING ONLINE

1. Reputación Online.
2. Redes Sociales para hoteles
3. La web del hotel.
4. Posicionamiento en buscadores
(SEO/SEM).
5. El email como herramienta de ventas.
6. Técnicas de conversión en Internet.
7. Analítica web (Google Analytics).